La presencia salesiana en Rodeo del Medio se remonta a 1902. Tras la llegada de los Salesianos se organiza el trabajo pastoral y educativo.
El Instituto de Formación Profesional comienza en el año 2004.-
La Resolución Nº 55-DEP-04 de la Dirección General de Escuelas y de la Dirección de Educación Privada del Gobierno de Mendoza.-
Establecen en el Expediente 5603-E-04-0269 por el cual el Representante legal Sr. Ariel Fressia SDB, peticiona la inscripción en el Registro de Institutos Privados No Formales de Capacitación Laboral.-